Почему картошку чистят на себя а морковь против себя?

Большинство, действительно, чистят морковь как бы от себя по направлению, а картофель по направлению- к себе. И это получается по той причине, что морковь с картофелем имеют различную форму, картофель как бы форму баллона, а морковь-форму конуса. Так вот как для меня конус лучше чистить "от себя", как строгают карандаш, выбрав только направление стругания. А картофель нужно чистить всё время меняя угол плоскости ножа по отношению к поверхности картофеля. Моркови -выставил угол ножа, раз, и струганул. А для картошки удобнее прокручивать под нож, который при этом счищает кожуру. И ещё - для морковки играет роль разбрызгивающие капли морковного сока.

Каждый чистит овощи так как привык особых правил тут нет и быть не может, я предпочитаю чистить от себя что-бы не запачкаться от шкурок, при том морковь очищать легче если перед чисткой подержать ее в воде, за одно и вымыть можно.

Смотря как картошку чистят: если она молодая и кожицу соскребают, то двигают нож от себя, как и в случае с морковкой. Когда картофель старый, кожуру не соскребают, а срезают. Тогда удобнее двигать ножом к себе.

Коружа моркови красится и тяжело отстируется. Поэтому чистят от себя, чтобы не запачкаться.