Почему картошка зеленеет? Вредна ли такая картошка?
Ответов: 2
Картофель зеленеет от того, что на него попадает солнечный свет - картофель, кторый растет сверху, или который хранится неправильно - на свету (на балконе, на улице, где попадают солнечный свет). Такой картофель очень ядовит - при попадании солнечных лучей на картофель, в нем образуется токсичное вещество - солонин, который вызывает сильное отравление.
Такой картофель лучше совсем не употреблять в пищу, так как солонин поддается тепловой обработке и никуда из картофеля не девается. И при длительном хранении такого картофеля солонин больше и больше распространяется от кожуры картофеля в его середину. Отравление такой картошкой может носить летальный исход (если скушать за один раз много такого картофеля).
Отравление солонином проявляется такими симптомами, как - тошнота, рвота, головокружение, учащенный пульс, тяжелое дыхание, раздражение слизистой! Берегите себя и не экономьте на своем здоровье!
У меня картошка всегда стояла под раковиной, но как то так получилась что под раковиной начало капать, и в итоге я картошку убрала на подоконник, через некоторое время заметила что она местами начала зеленеть, я поняла что это все от того что на картошку попадал свет именно поэтому картошку рекомендуют хранить в темном месте. Конечно зеленую картошку есть не стоит, можно её пустить на семена.
Похожие вопросы
Добавить комментарий