Почему кальмары горьчат?
Ответов: 2
1 +/-
Лучший ответ
Чтобы не горчили их нужно на некоторое время ( секунд на 30 ) опустить в кипяток и снять кожицу. Тогда все будет нормально. Чтоб не заморачиваться продаются замороженные чищенные.
0 +/-
Никогда не попадались горькие кальмары. Возможно это старые, просроченные...
Приготовление кальмаров чрезвычайно просто. Очищенный от кожицы и внутренностей кальмар опускается в подсолённую кипящую воду. Как только он расправится, его тут же вынимают. Иначе он становиться "как резиновый". Процесс варки одного кальмара занимает несколько секунд. Для придания вкуса и аромата в бульон можно добавить специи.
Похожие вопросы
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Какую рыбу больше нужно готовить для мужчин?
Ответ: Самая ходовая рыба, это красная, горбуша например или кета, хотя в кете мясо намного нежней и сочнее, чем в горбуше, ну и стоит кета прилично. ... Читать далее...
Из чего можно приготовить сашими?
Ответ: Сашими национальная японская блюдо , которая состоит из двух слов "са"-нож и "ши"-филе . На самом деле оно должно правильно звучать "сасими" но у нас такой вариант не прижился . Сашими можно приготовить ... Читать далее...
Что приготовить на Новогодний стол из свежезамороженных грибов?
Ответ: Можно приготовить перепечи - это праздничное удмуртское блюдо.
Необходимо замесить пресное тесто по густоте, как для пельменей, на молоке с добавление яичного желтка. Далее из этого теста готовятся ... Читать далее...
Что можно приготовить из плавленого сырка и картошки?
Ответ: Картофель в печке. Картофель почистить и порезать кругляшами. В блендере смешать яйцо сыр и чеснок. Добавить щепотку соли и перца . Картофельные кругляши ... Читать далее...
Яблочная запеканка с печеньем , как приготовить?
Ответ: Яблочная запеканка очень проста в приготовлении. Ее может приготовить даже ребенок.
Прежде всего для нее нужно подготовить: (я пишу примерное количество ... Читать далее...
Что можно приготовить из остатков теста на чебуреки?
Ответ: Из любого крутого теста можно пожарить очень вкусные сухарики-чипсы. Сладкие или соленые на ваш выбор. Тесто тонко раскатывается и нарезается просто соломкой ... Читать далее...
Можно ли приготовить лагман без редьки? Или это уже будет не лагман?
Ответ: Можно. Лагман-блюдо многих народов и рецепты его приготовления отличаются друг от друга. Главное чтобы среди ингредиентов были вытянутая лапша, мясо (чаще ... Читать далее...
Добавить комментарий