Почему яйца всмятку полезнее, чем вкрутую?

Яйца всмятку полезнее тем что они легче усваиваются чем яйца сваренные вкрутую. В них немного больше витаминов на мой взгляд, так как воздействие высокой температуры меньше. Но с другой стороны большая опасность подхватить сальмонеллез. Существует мнение что яйца вкрутую требуют больше энергии для переваривания, и их к тому же вполне комфортно есть без хлеба. Поэтому яйца сваренные вкрутую можно употреблять тем кто хочет похудеть. На мой взгляд полезность вида приготовления яиц зависит от целей их употребления и от здоровья человека. Лично я употребляю яйца как сваренные вкрутую, так и всмятку. Разнообразие все же интереснее, не так надоедает.