В процессе брожения сахар превращается в алкоголь. Чем больше сахара в винограде, тем крепче будет вино. Количество сахара в винограде зависит от сорта. Поэтому из одних сортов винограда делают сухое вино, а из других – сладкое. Оно более крепкое, чем сухое.
Добавить комментарий