Почему хлеб нельзя хранить в холодильнике?

Я храню хлеб в холодильнике, конечно же упаковываю его перед этим в мешочек. Хочу заметить, что не со всяким сортом хлеба это возможно. Черный хлеб хранится довольно долго и без последствий. А вот с белым хлебом дела обстоят по-разному, что интересно. Видимо, зависит от технологии приготовления. Некоторые сорта становятся просто несъедобными, вернее, невкусными: булка буквально рассыпается в руках, и вкус имеет совсем не тот, к которому привыкли, а точнее - невкусный он совсем. А некоторые виды белого хлеба совсем не меняют свой вкус от холода.

Хлеб не хранят в холодильнике из-за того, что он якобы впитывает в себя все неприятные запахи и испарения, которые могут быть в холодильнике: от рыбы, мыса и др. продуктов.

И это правда. Если вы стремитесь убрать неприятный запах из холодильника, то положите туда кусок хлеба и пусть он лежит там дня два, потом можно заменить этот кусок на свежий и запаха не будет.

Но он никакой запах не впитает, если будет храниться в полиэтиленовом пакете и многие люди так и делают - хранят хлеб в холодильнике.

Почему же нельзя хранить хлеб в холодильнике, очень даже можно, но только белый до 1 суток, чёрный до трёх суток, не более, чтобы хлеб не впитывал посторонние запахи в холодильнике, упакуйте хлеб в бумажный пакет, положите в холодильник почищенную картофелину или дольку лука, запаха в холодильнике не будет и у хлеба будет свой естественный запах.

Кто это сказал, и где это написано. У меня хлеб всегда в холодильнике хравится, по-другому в Израиле сложно. Жара, и если его хранить не в холодильнике, то каждый день покупать нужно. Я вообще иногда лишний хлеб в морозилке храню, а когда нужно, размораживаю.

Хранить хлеб долго - вообще дело неблагодарное. Этот продукт принято кушать свежим, а черствый использовать для изготовления сухариков, например. Главная причина, почему нельзя хранить хлеб в холодильнике - это влажность. Она способна погубить хлеб, вызвать образование плесени, а также изменить его вкус. И да, в холодильнике может быть запах, который хлеб обязательно впитает.

Хлеб-это продукт, который может впитать в себя все, что пахнет сильно или даже неприятно, а в холодильнике таких продуктов много, и среди этого многообразия запахов хлеб найдет "свой", в результате будет не вкус хлеба, а селедки. Но в целом хранить хлеб можно, чтобы он не черствел долго или когда очень жарко. И хлеб лучше хранить не в открытом виде, а в бумажном пакете.

Тут наверное дело не в том, что хлеб нельзя хранить в холодильнике. А в том, что не во всяком холодильнике можно хранить хлеб. Если в холодильнике стоит неприятный запах, то хлеб просто впитает его в себя. Удовольствия от такого хлеба никакого. А вот если в холодильнике не пахнет, да к тому же хлеб положить в бумажный пакет, то наоборот здорово.

Хлебные изделия нельзя хранить в темном, сыром месте, в том числе и в холодильнике, так как они поглощают влагу и начинают быстро плесневеть, приобретают неприятный запах и вкус, в них накапливаются ядовитые вещества, образуемые некоторыми видами плесени. Употребление в пищу хлеба, покрытого плесенью опасно. Самое малое, что ждет человека, съевшего такой хлеб, это отравление. Может случиться и пневмония, менингит, заражение крови.