Почему иногда цуккини сильно горчат?
Как правило из-за нехватки воды. Ведь когда сильно жаркие и засушливое лето, огурцы тоже горчат. Может они на сильно открытой поверхности, причин может быть много. Я с огурцами иногда делаю так, возле корня вырываю маленькую лунку примерно в 3-5 см. в глубину. С лейки снимаю насадку и воду лью в лунку, потихоньку в 2-3 приёма. Когда вода впиталась лунке присыпаю, что бы на утро не было сильного испарения воды. Попробуйте такой вариант.
Одной из причин может быть нехватка воды или удобрений при выращивании
Если не знаете молодой цуккини или нет, нужно замочить их в воде перед приготовлением. Горчит, как правило, кожица, но у слишком старых, после жарки ,могут горчить зёрна.
Добавить комментарий