Часто при недостатке питания говорят о белковом дефиците в рационе. А почему не говорят об углеводном или жировом дефиците в рационе?
Часто при недостатке питания говорят о белковом дефиците в рационе. А почему не говорят об углеводном или жировом дефиците в рационе?
Все просто. Если в рационе недостаточно жиров, организм способен преобразовывать углеводы в жир. Аналогично и углеводы могут трансформироваться из других веществ.
А белки - это незаменимый компонент, который организм сам произвести не может, поэтому белковый дефицит так опасен для здоровья.
Добавить комментарий