Это бывает в том случае, когда авокадо еще недозрел. Такой плод на ощупь твердый и гладкий и когда его потрясти, то не слышно стук косточки. И когда его разрезать, мякоть бледно зеленого цвета, кожица с трудом чиститься и косточка плотно прилегает к мякоти.
Живу в местности, где авокадо растет, но не раз попадали в такую ситуацию, когда рановато вскрывали авокадо и он оказывался горьким.
Если есть сомнения, то лучше оставить его дозревать при комнатной температуре, пока он не станет слегка мягким при надавливании, немного шероховатым и будет слышен стук косточки
Добавить комментарий