Плов с крапивой. Какой рецепт?

Для приготовления этого вегетарианского блюда нам нужно : 300 грамм крапивы, 200 грамм репчатого лука, 200 грамм моркови, 100 грамм растительного масла, 1 пакетик риса для варки " Увелка " ( например ), 1 - 3 зубчика чеснока, соль и перец.

Сначала крапиву моем, а затем тушим в кипящей воде в течении 1,5 минут. Затем мелко нарезаем.

Лук чистим и измельчаем.

Морковь чистим и натираем на крупной тёрке.

После этого крапиву, лук и морковь обжариваем на растительном масле в течении 3 минут.

Рис отвариваем согласно инструкции на этикетке.

Соединяем рис с крапивно - овощной смесью, добавляем соль, перец, измельчённый чеснок. Всё перемешиваем и подаём на стол.