Печенье сэндвич, как приготовить в домашних условиях, с какой начинкой?
Ответов: 2
Мне нравится печенье-сэндвичи в шоколаде с мятной начинкой. Это очень нежное, изысканное лакомство. Начинка выполнена из мятного ликера. Печенье наполовину покрыто шоколадом. Выглядит аппетитно, на вкус так же. На вкус у крема аромат свежести, прекрасно сочетается с шоколадом.
Понадобятся следующие продукты:
сливочного масла - 1/2 стакана, сахарной пудры - 2 стакана, ликера мятного "Крем де Менте" - 0,2 стакана, шоколад темный 70 - 80% - 350 г.
Делаем мятную начинку.
Возьмем сливочное масло, взбиваем при помощи миксера на высокой скорости, чтобы была однородная масса, как крем. Затем добавляем мятный ликер, переходим на низкую скорость и взбиваем до однородности. После этого делаем скорость миксера самой высокой, взбиваем до пышной массы.
Крем готов.
Займемся сборкой печенья.
Берем одно печенье, поверх кладем мятный крем и накрываем другим. Складываем на поднос, застеленный пергаментной бумагой.
Ставим в холодильник, чтобы сэндвичи побыли один час.
Растопим шоколад в микроволновой печи печи при небольшой мощности подходами по 30 секунд с интервалами в 10 секунд.
Тогда погружаем половинки печенья в шоколад.
Украсить можно, посыпав посыпкой.
Снова кладем обратно на поднос, пусть печенье хранится в холодильнике, пока не понадобится, чтобы подавать к столу. Печенье может долго лежать в холодильнике.
Можно угощаться. Приятного аппетита!
Для приготовления печенье - сэндвич нам потребуется:
- Маргарин — 250 грамм;
- Сметана — 150 грамм;
- Мука — 3 стакана;
- Яйцо — 1 штука;
- Варёная сгущёнка — 200 грамм;
- Сахар — 1 стакан;
- Сода — 1/4 чайной ложки;
- Ванилин — на кончике ножа.
Вначале тщательно перетираем ложкой маргарин с мукой, чтобы получилась мелкая крошка. Далее яйцо взбиваем вместе с сахаром и со сметаной, а также добавляем сюда соду и ванилин. Теперь в маргариново — мучную крошку вливаем получившуюся яичную смесь и замешиваем однородное тесто. Ставим охлаждаться это тесто в холодильник на минут 30-40. Раскатываем охлаждённое тесто и вырезаем печенье формочками. Выкладываем на противень и запекаем наше печенье - сэндвич в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Ну, а когда половинки нашего печенья будут готовы, на одну нужно намазать начинку, в моем случае - это варёная сгущёнка, а второй половинкой накрываем сверху, получив таким образом своеобразный сладкий сэндвич. Такие манипуляции проводим со всеми остальными выпеченными нами половинками печенья.
За начинку можно брать все что угодно, варенье, джем, просто перетертая с сахором ягода, смесь из размельченного ореха, лимона и масла, как говориться - полет фантазии. Дерзайте.
Похожие вопросы
Добавить комментарий