Паста с креветками и томатами: рецепт. Как приготовить пасту с креветками?

Паста с креветками и помидорами: рецепт

с удовольствием отвечу на ваш вопрос, так как очень часто готовлю это блюдо. Начнём с того, что "паста", это на простой и понятный язык переводится, как макаронные изделия. Я для данного рецепта использую крупную пасту, типа "Пенне", "Фарфалле", "Фузилли", а в прочем можно любые макароны приготовить. Итак, что нам понадобится:

• Очищенные креветки - 500 грамм
• Паста "Фарфалле" - 500 грамм
• Помидоры "Черри" - 300 грамм
• Петрушка - 3-4 веточки
• Чеснок - 1-2 зубчика

Теперь принимаемся за работу. Ставим воду на газ для пасты. Пока вода закипает, готовим наши креветки. Разогреваем на сковороде оливковое масло, бросаем неочищенный чеснок и даём маслу пропитаться ароматом чеснока (30 секунд). Затем выкладываем сырые креветки (кстати, могут быть и не очищенные), помидорчики (порезанные напополам) и на сильном огне жарим всю эту прелесть минут пять, не больше. Помидоры пустят сок, и этот сок не должен испарится.

Отваренную пасту (чуть недоваренную) откидываем на дуршлаг и пока паста не совсем стекла, добавляем в креветки. Теперь всё вместе прогреваем в течении одной минуты и посыпаем мелко порезанной петрушкой, как следует перемешиваем и раскладываем по тарелкам.

После того, как разложили по тарелкам, не забываем посыпать тёртым сыром "Пармезан". Просто, быстро и вкусно.