Откуда пошли чебуреки?

Узбеки говорят что придумали рецепт они. Сколько лет этому рецепту — сказать очень трудно, но просто надо знать, что чебурек произошёл "из того, что было", а все было, кроме свинины, которую узбеки ясно не едят. А, так: говядиной, бараниной тоже сначала они не "баловались". Первая начинка у них была овощная —а скорее всего, отварная картошка да обжаренный лук. Да простые овощи взяли со стола и завернули в тесто, а потом поджарили. А вот как мясо появилось —так и пошли мясные чебуреки, и так все остальные начинки. Первое тесто делали на воде: вода, соль, мука. Это тесто было резиновым, оно тянулось, когда чебурек кусаешь. Вот теперь и в Узбекистане, и так во всем мире тесто делают на молоке или сметане. Оно получается нежное, трескающееся, хрустящее тесто. Вторая родина чебурека — Татарстан. Там любят делать мясные чебуреки без добавления в начинку жира и посуше.