Откуда можно взять В12, цианокобаламин, кроме животных продуктов?

В12 содержится только в животных продуктах, именно цианокобаламин. Тот В12, который в шпинате, сое, водорослях, морской капусте, спирулине, хлорелле и других продуктах растительного происхождения- это не тот В12, который нужен человеку, он затрудняет всасывание "настоящего" В12, который цианокобаламин. И если принимать водоросли, пытаясь восполнить дефицит В12, или просто принимать водоросли, а потом сдать анализы на В12, то анализы покажут наличие В12, но это будет не цианокобаламин, анализы будут не достоверными!

В12 делится на несколько видов. Цианокобаламин- один из них и именно он нужен человеку, именно без цианокобаламина наступает анемия дефицита В12 (не та, которая железодефицитная, а та, которая анемия дефицита В12).

В12 есть в уколах, таблетках.

В12 есть в любых продуктах животного происхождения. Особенно его много в куриных желтках, сыре Маасдам, говяжьей печени, говяжьих почках, печени трески, в рыбе, мясе. Есть он и в молочных и кисломолочных продуктах, в других сырах, кроме Маасдама.

В сыре Маасдам и любом сыре с большими дырками типа швейцарского, В12 больше, чем в других сырах, потому что этот сыр снабжают витамином В12 пропионовые бактерии.

Так что еще и в процессе жизнедеятельности пропионовых бактерий получается В12.

В кишечнике человека цианокобаламин тоже присутствует, но образуется в толстом кишечнике, а всасывается в подвздошной кишке.

Уколы и таблетки нужны тогда, когда у человека уже В-12-дефицитная анемия. И в этом случае нет смысла искать его где-то ещё. Но если речь идёт просто о здоровом питании или о профилактике, то В12 содержится в сое, дрожжах, шпинате и зелёном салате, морской капусте, яичном желтке, сыре, также небольшое количество есть в молоке и кисломолочных продуктах. А больше всего витамина В12 действительно в говяжьей печени, рыбе( лосось, сардины).