Оливковое масло холодного отжима более полезно или нет?

Оливковое масло полезнее других, но именно масло холодного отжима ценится выше всего.

Масло холодного отжима делится так же на два сорта.

• Extra virgin olive oil это масло первого отжима холодным способом. В этом случае не применяется нагрев оливок, никаких химикатов. Все натуральное, свежевыжатое и именно это масло является самым полезным.

• Virgin olive oil - масло второго отжима, полученное без нагревания и добавления химикатов. Добывают его из сырья, использованного для масла первого отжима, то есть отжимают сильнее. Это масло уступает первому как во вкусовых качествах, так и по содержанию полезных веществ.

Существуют еще три сорта масла, которые добываются с применением нагрева, химических средств, позволяющих сделать максимальным отжим. Так же туда могут добавляться масло кукурузное и подсолнечное. Часто фальсифицируют масло, и люди несведущие ориентируются на этикетку и цвет, а вкуса не отличают. Подробнее