Обязательно ли стерилизовать банки под мед? Перед залитием в банку меда?

Мой муж держит пчел и лишний мед мы продаем, поэтому банки обязательно моем, стерилизуем, потом только в идеально сухую банку уже вливаем или кладем (зависит от его состояния: свежий или застывший) мед.

Что касается обязательно это делать или нет, наверно нет, тут дело принципа и привычки.

С другой стороны, мед же продают и хранят и не только в стеклянной посуде, например пластмассовые баночки, их же не стерилизуют. Но мы храним только в стеклянных.

Конечно лучше простерилизовать, чтоб не думалось, что мед может испортиться. Только так, чтобы накипь внутрь банки не попала.

Но стерилизовать не обязательно, главное хорошо вымыть банку и высушить или вытереть чистым полотенцем и досушить основательно. Банка должна быть совсем сухая и чистая. Иначе мед забродит в банке, если вода останется.

Мед лучше всего хранить в стеклянной посуде, в банках из стекла, чем в пластмассовых коробках.

Александра Македонского доставили к месту захоронения в бочке с медом. Хороший консервант. Если мед закис, то дело не в банке, а меде. Но банку все равно нужно мыть и сушить.

Не обязательно. Достаточно банку хорошо высушить, что бы она не была влажной. Капельки воды могут вызвать закисание меда(брожение) А так мед хранится очень хорошо.