Нутовая мука — из чего состоит и чем полезна?

Нутовая мука производится из растения семейства бобовых нута. Иначе нут называют турецкий горох, бараний горох, хумус.

Нутовая мука богата калием, кальцием, цинком, белками. Кроме того, она является прекрасным источником сложных углеводов, грубых растительных волоков, которые способствуют улучшению работы кишечника и организма в целом. А хумус на завтрак- это заряд бодрости на целый день.

Нутовая мука широко используется в кулинарии. Из неё можно приготовит различную выпечку, соусы, даже сладости. Благодаря своему сложному составу, нутовая мука считается диетическим продуктом. И ещё одно полезное свойство- при жарке изделия из нутовой муки практически не впитывают жира.

А ещё нутовую муку используют в косметологии. Маски из этой муки делают кожу мягкой и шелковистой.