Тоже не переношу лук, правда у меня повышенная чувствительность. Сырой лук могу только лук шалот. Зажаренный лук не переношу и когда у меня дома готовили даже выходила из квартиры, потом двери поставили другие и запах не доходит.
Поджаренный лук имеет своеобразный специфический запах. Какая часть отвечает? За обоняние отвечает целая система из нейронов, которые вместе с телами и отростками составляют обонятельный тракт. Это путь, который начинается в обонятельной зоне носа, где имеются очень чувствительные окончания обонятельных нервов, - их рецепторы. Причем, рецепторы настолько чувствительные, что если даже будет всего только лишь одна молекула ароматного вещества, что можно уловить запах. И по отросткам нейронов информация передается в головной мозг. Там имеются отделы, где перерабатывается и воспринимается запах. Это нижняя часть лобных долей - там тела нейронов, которые отвечают за восприятие запаха.
Также в области висков существуют волокна обонятельных нервов, которые составляют луковицу.
Благодаря этим образованиям происходит восприятие запаха.
Если не нравится запах лука, то повышенная чувствительность. Вообще, лук имеет очень резкий запах, многие не переносят запаха лука в свежем виде, мне же не нравится и в свежем виде, и в зажаренном, даже может голова разболеться и плохое самочувствие.
Это особенности восприятия, которое повышено. Хотя это можно "перерасти", иногда проходит само собой. Что для этого надо? На все сила привычки и укрепление организма, общеукрепляющие действия. И вместо неприятного запаха - приятные запахи, например, разлить эфирное масло.
Стараться лишний раз не контактировать.
Сама готовлю абсолютно без лука и ничего нормально, чеснок кладу.
Добавить комментарий