Жители африканского племени масаи и некоторые другие племена утром на завтрак пьют сырую свежую кровь с молоком. Говорят, что вкусно и бодрит. Также в некотопых африканских странах считается деликатесом сырое мясо. Его даже подают как вкусное лакомство на свадьбах.
В Мексике готовят и с большим аппетитом едят суп из бычьего пениса.
Сырые личинки разных жуков служат источникам белка для племени караваи в Индонезии.
А вершина всех этих кулинарных экзотик - вареные утиные эмбрионы в Таиланде.
Экзотическое блюдо из мозга обезьяны можно попробовать в закрытых ресторанах Китая. Суп из глаз рыбы тунца едят только в Японии. Готовят суп из Акульих плавников в Японии. Вообще много бреда, но сам пробовал черепаший суп. Нормально, как Уха из рыбы.
Однажды я спросила заядлого путешественника, которого непонятно каким ветром занесло в наши края, что самое странное он ел на нашей планете. Он начал перечислять жареных скорпионов, и соусы из водорослей. А потом задумчиво добавил - но одно блюдо я не смог заставить себя попробовать... это было барбекю из обезьяны... ее ручка была совсем, как человеческая...
Рыба копальхен. Копальхен - это не название рыбы, а способ ее приготовления. Копальхен означает протухший. Рыбу специально протухают, что облегчает ее переваривание. Если не ошибаюсь, то это блюдо распространено у малых народов севера, в частности у этнических чукчей. Мясо тоже бывает копальхен.
Добавить комментарий