Наливка из черной смородины без водки. Как приготовить, рецепт?
Ответов: 2
Наливку из черной смородины желательно готовить с добавлением других ягод или же плодов, чтобы она не получилась сильно тягучей.
К примеру можно взять ягодки малины и черной смородины и хорошо их подавить, а также натереть яблоки на терке и все смешать с ягодами, а затем поместить в бутыль с широким горлом.
Туда же мы должны добавить двести граммов сахара на один килограмм массы и закрываем горлышко марлей, и оставляем все для брожения на пять дней.
Когда процесс брожения будет закончен следует сразу отделить жидкость от гущи и запаковать-разлить по емкостям.
И наливка из черной смородины готова к ее употреблению.
Наливка без водки по факту больше похожа на полу-вино. Но из черной смородины она получается просто замечательная. Сделать ее не сложно: ягоды перебрать, помыть, просушить, немного подавить толкушкой и укладывать слоями в трехлитровую банку, каждый слой пересыпая сахаром.
Обвязывам верх банки марлей и находим теплое место, можно даже на солнечное. Здесь она должна постоять неделю.
Через неделю забродившую массу процеживаем, гущу выбрасываем, а жидкость опять обвязываем марлей и оставим бродить. На 4, 8, 10 день добавляем в банку сахар (по 150 гр на 3л банку). Примерно через 2 недели процесс брожения прекратится. Пусть осадок немного уляжется, потом отделить жидкость от осадка, все наливка готова.
Похожие вопросы
Добавить комментарий