Наливка из шелковицы. Как сделать наливку из шелковицы без водки?

Наливку без водки сделать в принципе просто. Для этого нужно:

шелковицы 2 кг. и сахара 700 грамм.

• Шелковицу следует засыпать в банку. Затем добавить сахар и несколько раз хорошенько встряхнуть все содержимое.
• Затем взять марлю накрыть ею горлышко банки и перевязать горлышко банки марлей. Потом банку стоит поставить в темное место с t не выше 25°C.
• Через 2-3 дня, нужно проверить нашу банку. Если будет видно, что наливка забродила (появилась пена и шипение), то нужно снять марлю. После чего на горлышко надеть медицинскую перчатку (сделав дырочку в одном из пальцев).
• Примерно через 20-30 дней брожение должно прекратиться прекратится. Это будет видно сразу как только перчатка сдуется.
• Мы берем нашу банку с наливкой и через марлю, сложенную в несколько слоев фильтруем ее. Затем разливаем в удобные емкости (бутылки, графины и т. п.)