Надо убирать пену, образующуюся при варке картофеля?
Ответов: 3
Жена у меня пенку с варящегося картофеля всегда караулит и снимает. Порядок во всём любит. А я не считаю нужным это делать, ведь всё равно с отварного картофеля воду в раковину выливаю, вся пена вместе с ней и уходит, на картошке ничего не остаётся.
Это когда мясо приходится варить, особенно старое, то пены в кастрюле бывает много и она тёмная от крови. От неё и бульон тёмным делается. Тут никуда не денешься, снимать её обязательно приходится.
А так картошка лежит на дне кастрюльки, пенка наверху, слил воду в канализацию и всё в порядке, зачем лишний раз заморачиваться и стоять, как часовой, у плиты.
При выращивании картофеля часто используют химию для борьбы с вредителями и она проникает в глубь картофеля, а также в картофеле накапливаются нитриты и другие вредные вещества, скажу больше в настоящее время применение мобщих средств привело к их попаданию в почву и грунтовые воды. А именно они образовывают пену. Так что пену при варки картофеля лучше убирать.
Пена- это излишки крахмала. Лучше убирать.
Похожие вопросы
Добавить комментарий