На что похоже говяжье легкое на вкус?
Ответов: 3
Говяжье легкое - нейтральное по вкусу. Их добавляют в основном в мясные блюда, поэтому они приобретают мясной вкус. Мне кажется их добавляют либо для массы(дешево и сердито), либо потому что жалко выкидывать. При правильном приготовлении, легкое в принципе становится мягким, и по "жеванию" чем то напоминают грибы. Вкус блюда вы им не испортите. Приятного аппетита. 🙂
Извините за ассоциацию, но похожа на резину с приятным послевкусием. Мясного в лёгком меньше, чем в других частях -сердце или печени. Но вкус лёгкого многим нравится, особенно Если приготовить ливер с добавление небольшого количества печёнки. Хороша очень домашняя ливерная колбаса с применением лёгкого, также начинка для пирожков.
Я готовила легкое с пассерованными луком и морковью. По вкусу немного напоминает грибы. Довольно вкусно, хотя для лука и морковки надо много растительного масла. Но легкое надо резать очень мелко, отваривать и очищать от протоков.
Похожие вопросы
Добавить комментарий