На что обратить внимание при покупке курицы?
На что обратить внимание при покупке курицы?
Первое на что обращают внимание при покупке курицы это замороженная она или охлажденная (охлажденная предпочтительней), далее на цвет нормальная курица должна быть на цвет ровного бело-розового цвета, без пятен крови или других. Шкура должна быть без повреждений.
Проверить на запах и упругость мясо можно только охлажденную курицу. Запах должен быть свежей курицы без посторонних примесей, при надавливании место надавливания должно восстанавливаться и быть упругим. В противном случаи, курица не свежая.
Когда я покупаю курицу, то для меня важно, чтобы она не была слишком большая, как-будто искусственно раздутая, но и не слишком маленькая с очень тонкими бедрами.
Цвет курицы должен быть бело-розовым, приятным, без всяких посторонних пятен и повреждений.
При надавливании на бедро курицы должно быть ощущение упругости. Это говорит о ее свежести.
Ну, и запах. Курица должна пахнуть курицей.
Добавить комментарий