Можно сделать оливье со сметаной?

Можно и даже нужно. Тогда оливье не будет таким вредным, как с майонезом. А чтобы блюдо не получилось пресным, можно добавить в сметану одно или несколько нижеперечисленных ингредиентов:

• горчицы;
• каких-нибудь специй;
• немного лимонного сока.

Всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. В общем, поэкспериментируйте.

Можно то можно, но это будет уже другой салат, а не "Оливье", к которому мы привыкли.

Даже если один из компонентов салата заменить чем-то, то салат будет ДРУГОЙ!

Если готовить его с курицей, то это уже салат "Столичный".

Так и с майонезом. Можно заправить сметаной, но вкус другой будет. Нравится - делайте, будет Ваш фирменный салат.

Но лично я бы лучше сделала домашний майонез из яиц, оливкового масла и горчицы.

Салат Оливье, чтобы снизить калорийность для тех людей, которые следят за своей фигурой и питанием, можно заправить простым йогуртом без добавок и ароматизаторов. Можно пополам йогурт и сметану взять. Добавить в салат оливье хорошую сметану конечно можно и получится вкуснее даже и намного полезней и легче для желудка.

Если вы готовы отказаться от майонеза в пользу сметаны , то этот рецепт как раз для вас! Салат "Оливье" готовлю из всем привычных ингредиентов использую вареную курицу. Одна особенность моего салата , ингредиенты не перемешиваю , а выкладываю слоями и заправленных сметаной! Приятного аппетита !

Раньше в СССР, не всегда был майонез в магазине и салат оливье мы всегда ели со сметаной. К стати намного полезнее. Можно заправить салат на половину сметаной и майонезом, тоже вкусно. Как говорится:" Кашу маслом не испортишь"!

Очень даже неплохо получается. Можно добавить еще кислое яблочко туда. Тогда пресноватым не будет казаться. А на счет того, что майонез желудок не воспринимает, так этот желудок тогда и оливье не воспримет в целом.

Я всегда делаю салат и никогда не заправляю перед подачей на стол. На стол выставляю майонез, сметану, подс. масло. Каждый берет, что нравится. Я сама люблю со сметаной с добавлением лимонного сока.

Можно, но получается очень пресно, но бывает, что у людей желудок не воспринимает майонез. Тогда нужно побольше досаливать, или положить побольше маринованных огурчиков.

Можно! Получается очень даже вкусно! Мне кажется, не хуже чем с майонезом. Когда мой свекр сидел на диете, то именно такое "Оливье" мы ему делали.