Купили вкусную соленую рыбку в банке с рассолом.
Покупали в другом городе, у нас такую не продают.
Можно ли использовать рассол повторно?
И как засолить в ней свежемороженую кильку или мойву?
Можно ли засолить кильку или мойву в магазинном рассоле?
+3 +/-
Ответов: 2
3 +/-
Лучший ответ
elenaU!
В банке рассол с консервантами, причем ещё не известно с какими.
Это первое. А теперь второе: изготовленный ранее на заводе рассол - уже насыщен той рыбой, которая в нём плавала. А зачем вам этот нашпигованный "кот в мешке"?
Если интересует хороший, вкусный и безопасный рассол, то просто скопируйте то, что будет написано ниже)
Берем свежемороженую(желательно пожирнее) мойву, размораживаем её, как следует промываем и удаляем жабры.
На дно нашей посудины(где будет засолка), кладем лаврушку и немного горошин черного перца.
Теперь сам рассол:
в литр теплой(кипяченой) воды добавляем примерно 50-60 грамм соли, хорошо перемешиваем и заливаем нашу мойву, уложенную в посуде для засолки.
Всё. Перед употреблением(это через два дня), можете слегка сбрызнуть её лимонным соком. Сделайте и вы больше никогда не будете покупать рыбу в банке)
2 +/-
Полностью согласна с предыдущим отзывом. Прочитайте на этикетке состав рассола - если повезет, там будет указано из чего он состоит. Но, скорее всего, там будет указано - соль, сахар, специи и консерванты. Мой рецепт рассола: на литр воды 5 столовых ложек соли (без верха), 2 столовых ложки сахара (без верха), а дальше по вкусу, что вам нравится - перец (черный, душистый), лавровый лист, гвоздика. И не забудьте рассол охладить, прежде, чем рыбу заливать. Чем мельче рыба, тем быстрей она готова. Тонко нарезанная рыба (лосось, семга, форель) готова к употреблению через 15 минут. Если держать в рассоле дольше - будет сильно пересолённой.
Похожие вопросы
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные.
Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Человек обязан быть вегетарианцем?
Ответ: Судя по тэгам и категории, вы хотите спросить:
« Далеко ли до убийства человека, если животных убиваем совершенно спокойно»?
Или лучше по-другому:
«Далеко ... Читать далее...
Как закрыть грибы жареными?
Ответ: Мать раньше закатывала жареные грибы. Она перед закаткой заливала грибы в банке растопленным свиным жиром. ... Читать далее...
Как сделать полендвицу в домашних условиях?
Ответ: Полендвица считается блюдом польской кухни, но я впервые попробовала у родственников в Литве. Для приготовления полендвицы брали свиную вырезку, соль и ... Читать далее...
В каких продуктах точно нет глютена?
Ответ: Вот описание продуктов, которые от природы не содержат глютена :
фрукты и овощи, именно свежие овощи и фрукты не содержат, но важно относиться с остородностью к расфассованым видам, в том числе, за ... Читать далее...
Можно ли на ночь есть сыр — не повредит ли это фигуре?
Ответ: Есть можно всё и всегда, если очень хочется. Нужно соблюдать меру. Не наворачивать бутерброд с сыром, а откусить кусочек, прожевать его 33 раза, запить ромашковым чаем и лечь спать. Конечно это банал ... Читать далее...
Что можно приготовить из броколи?
Ответ: Поделится с друзьями! А так, можно добавить при жарки мяса, получится очень вкусно, еще туда стручковую фасоль, лук, морковь и помидорку. Можно супчик сварить, да что угодно, это же очень полезно, а ... Читать далее...
Можно ли есть зелёную картошку?
Ответ: Нельзя. Картошка зеленеет из-за образования в ней под влиянием света соланина - ядовитого алкалоида. Такой процесс происходит во всех пасленовых культурах, поэтому и зеленые помидоры не едят. Большое ... Читать далее...
Добавить комментарий