Купили вкусную соленую рыбку в банке с рассолом.
Покупали в другом городе, у нас такую не продают.
Можно ли использовать рассол повторно?
И как засолить в ней свежемороженую кильку или мойву?
Можно ли засолить кильку или мойву в магазинном рассоле?
+3 +/-
Ответов: 2
3 +/-
Лучший ответ
elenaU!
В банке рассол с консервантами, причем ещё не известно с какими.
Это первое. А теперь второе: изготовленный ранее на заводе рассол - уже насыщен той рыбой, которая в нём плавала. А зачем вам этот нашпигованный "кот в мешке"?
Если интересует хороший, вкусный и безопасный рассол, то просто скопируйте то, что будет написано ниже)
Берем свежемороженую(желательно пожирнее) мойву, размораживаем её, как следует промываем и удаляем жабры.
На дно нашей посудины(где будет засолка), кладем лаврушку и немного горошин черного перца.
Теперь сам рассол:
в литр теплой(кипяченой) воды добавляем примерно 50-60 грамм соли, хорошо перемешиваем и заливаем нашу мойву, уложенную в посуде для засолки.
Всё. Перед употреблением(это через два дня), можете слегка сбрызнуть её лимонным соком. Сделайте и вы больше никогда не будете покупать рыбу в банке)
2 +/-
Полностью согласна с предыдущим отзывом. Прочитайте на этикетке состав рассола - если повезет, там будет указано из чего он состоит. Но, скорее всего, там будет указано - соль, сахар, специи и консерванты. Мой рецепт рассола: на литр воды 5 столовых ложек соли (без верха), 2 столовых ложки сахара (без верха), а дальше по вкусу, что вам нравится - перец (черный, душистый), лавровый лист, гвоздика. И не забудьте рассол охладить, прежде, чем рыбу заливать. Чем мельче рыба, тем быстрей она готова. Тонко нарезанная рыба (лосось, семга, форель) готова к употреблению через 15 минут. Если держать в рассоле дольше - будет сильно пересолённой.
Похожие вопросы
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные.
Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Человек обязан быть вегетарианцем?
Ответ: Судя по тэгам и категории, вы хотите спросить:
« Далеко ли до убийства человека, если животных убиваем совершенно спокойно»?
Или лучше по-другому:
«Далеко ... Читать далее...
Как закрыть грибы жареными?
Ответ: Мать раньше закатывала жареные грибы. Она перед закаткой заливала грибы в банке растопленным свиным жиром. ... Читать далее...
Как сделать полендвицу в домашних условиях?
Ответ: Полендвица считается блюдом польской кухни, но я впервые попробовала у родственников в Литве. Для приготовления полендвицы брали свиную вырезку, соль и ... Читать далее...
В каких продуктах точно нет глютена?
Ответ: Вот описание продуктов, которые от природы не содержат глютена :
фрукты и овощи, именно свежие овощи и фрукты не содержат, но важно относиться с остородностью к расфассованым видам, в том числе, за ... Читать далее...
Можно ли на ночь есть сыр — не повредит ли это фигуре?
Ответ: Есть можно всё и всегда, если очень хочется. Нужно соблюдать меру. Не наворачивать бутерброд с сыром, а откусить кусочек, прожевать его 33 раза, запить ромашковым чаем и лечь спать. Конечно это банал ... Читать далее...
Что можно приготовить из броколи?
Ответ: Поделится с друзьями! А так, можно добавить при жарки мяса, получится очень вкусно, еще туда стручковую фасоль, лук, морковь и помидорку. Можно супчик сварить, да что угодно, это же очень полезно, а ... Читать далее...
Можно ли заменить панировочные сухари клетчаткой или отрубями?
Ответ: В отрубях, скажу честно, не пробовала, но поделюсь, чем пользуюсь я. Когда нет панировочных сухарей под рукой, частенько заменяю их пшеничной мукой. Ещё как то, попалась мне информация, что получаетс ... Читать далее...
Добавить комментарий