Можно ли заморозить пирожки?

Пробовала я замораживать пирожки собственноручно приготовленные, из своего теста и со своей начинкой, лично мне не понравилось готовить мороженые, свежие на много вкуснее и свежее.

В прок пора нам отвыкать готовить, а если уж и получилось с избытком, так можно угостить друзей или знакомых.

Я замораживаю их, не пропадать же "добру". Размораживаю медленно в мантоварке или в микроволновке. Перед тем как класть туда 40 минут даю разморозиться "самостоятельно. Обычно в морозильнике так храню пирожки из мяса или из варенья или с повидлом. А вот однажды заморозила с картошкой, после разморозки вкус не тот уже, не советую.

Если мне приходится замораживать, то при готовке я делаю так:замороженные пирожки сразу выкладываю в разогретую сковороду с маслом и на медленном огне даю им растаять и набухнуть тесту, чтоб не получилось клеклым. Переворачиваю и жарю так же. Очень удобно, захотел горячих пирожков, поставил их жариться и занимайся своими делами.

Я обычно замораживаю хлеб, если вижу что его реально много, и есть вероятность, что он засохнет. Моя мама иногда и пирожки замораживала. Говорит, что если потом их разогреть в микроволновой печи получаются как только что испеченные. Так что я думаю - можно.

Заморозить то можно, но лучше не стоит, ибо на вкусовых качествах заморозка скажется не лучшим образом.