если приготовил много, сразу не съели...можно ли замораживать и как потом на вкус после разморозки?
если приготовил много, сразу не съели...можно ли замораживать и как потом на вкус после разморозки?
Насчет пирожков не знаю, а блины я замораживаю часто. У меня сын студент, учится в другом городе, приезжает редко, хочется побольше наготовить ему с собой.
Поэтому часто жарю блины, фарширую рисом с мясом или грибами, с творогом, замораживаю.
Даю ему с собой, их потом можно разогреть в микроволновке или обжарить на сковороде, чтобы корочка зажаристая была и все.
Да, конечно блины и пирожки , и даже булочки, беляши и чебуреки, можно замораживать. Главное , чтобы в изделиях была отварная уже готовая начинка и они были хорошо остужены перед самой заморозкой и хранить их там можно длительное время. Пример-вы же покупаете готовые блинчики в магазине и потом, чтобы их приготовить, просто обжариваете их на масле.
Вы заранее ваш продукт можете обжарить, к примеру блинчики фаршированные и потом просто разогревать их в микроволновой печи и продукт будет готов к употреблению. И это очень удобно в том случае, если вы делаете заготовки для питания заранее и в выходные дни. И потом это у вас не займет много времени.
Замораживать можно готовые и блины и пироги. Пирожки потом лучше всего разогреть в микроволновой печи. Вкусные получаются фаршированные блины, с мясом, с творогом, с капустой, с яблоками. Их потом лучше всего поджарить на сливочном масле. Можно заморозить блины без начинки, их лучше всего переложить полиэтиленовой пленкой, чтобы потом легче было разморозить столько сколько необходимо. Замораживать блины и пироги - хороший вариант для тех, у кого есть время готовить такие блюда только по выходным. В будние дни только доставай из морозилки и разогревай отличный завтрак или ужин, на которые не надо тратить время.
Блины - идеальный вариант для замораживания. Только аккуратно заверните их в полиэтиленовую пленку так, чтобы не соприкасались друг с другом, тогда можно просто доставать из морозилки поштучно, разогревать нв микроволновке и есть.
Можно. Особенно хорошо для замораживания подходят блины. Можно приготовить блины, завернуть в них мясо, печень, варенье, творог - что захотите. Затем заморозить. А когда нужно достать и разогреть в микроволновке.
Конечно! Это идеальный вариант, если есть свободное время, но только для блинчиков. Пирожки будут не такие вкусные, как после духовки, а вот блины самое оно! Я кстати и ягоды, и зелень, и вареники замораживаю.
А я наоборот, блины готовые не замораживал, а вот пирожки бывает, время от времени замораживаю. После разморозки разницы как-то не чувствую. Правда я замораживаю покупные пирожки, так как сам их не делаю.
Конечно же можно замораживать пирожки, блины, ватрушки, даже шашлыки. Главное, чтобы готовый продукт достаточно остыл. Такой метод заморозки значительно экономит время на приготовление. А особенно если нужно перекусить на скорую руку.
Перед подачей на стол замороженную пищу нужно правильно разморозить, а для этого необходимо поставить микроволновую печь на разморозку и после истечения времени, когда продукт "разморозиться" поставить на подогрев, но выбрв среднюю мощность. И пирожки, блины будут, как только приготовленные.
Я никогда не слышала о том, чтобы замораживать пирожки, а вот блинчики после разморозки ела. Меня угостила моя хорошая знакомая. Ей мама печет блины (она из другого города) с начинкой, накапливает в морозилке и потом передает дочери. Меня угощали блинами с яблоком с сахаром и с творогом. На вкусе это никак не отразилось. Блины такие же вкусные после разморозки. Конечно, при изготовлении блинов нужно использовать свежие продукты. А то если взять подгулявший творог, то никакая заморозка его не спасет.
Замораживала блины сама. Это отличный вариант для тех, у кого мало времени на готовку. Раз потратила три часа, напекла блинчиков по любимому рецепту, остудила, расфасовала в пакетики порционно и в морозилку! Признаюсь честно- я потом такие блины и не размораживала- чуть подтаяли (чтобы зубы не сломать) и как мороженое лопала. Вкусно! На структуре и вкусе заморозка никак не отражается, после разогрева в микроволновке как свеженькие. Для любителей можно замораживать и с начинками типа творожной...
Блины замороженные не хуже на вкус, чем обычные, также разогреть хоть в микроволновой печи, хоть на сковороде и кушай.
А вот пирожки лучше конечно замораживать не жаренными еще, но я и жаренные замороженные ели, было один раз, перед уездом пришлось заморозить, приехали разогрели и наелись, это даже мне показалось удобным.
Я бы так ответил на этот вопрос: " Можно ли замораживать готовые блины и пирожки? ", да насколько я помню, можно замораживать и готовые блины и пирожки тоже. Ну например, в магазинах ведь часто продаются те же замороженные блины и др..
Добавить комментарий