Можно ли замариновать свежемороженую сельдь сразу с маслом и луком?

Иринка, конечно можно! Но зачем? У тебя есть филе, а с ним можно приготовить массу вкуснятины. К завтрашнему вечеру всё будет готово. Приготовь маринад. Посоли кипяченную воду на столько, чтобы было, на твой вкус, чуть больше нормы. Самую чуточку. Так же добавь и уксус. Немного сахара. Потри на крупной тёрке яблоко, и морковь. Нарежь лук полу кольцами. Перец и др. специи по вкусу, как и петрушку. все перемешай вместе с филе. Пусть пару часов постоит в тёплой комнате, а затем в холодильник. Если добавить немного сладкого перца, будет еще вкуснее. Так я мариную разную рыбу. Лучше всего получается сельдь, сайра и сом. Еще можно добавить немного сухой горчицы, но это на любителя.