Любые грибы не рекомендуется закрывать на зиму герметично, потому что есть вероятность развития ботулизма. На вкус присутствие этого очень опасного смертельного заболевание не ощущается, а последствия очень тяжелые, вплоть до летального исхода. Поэтому лучше приготовьте баклажаны с овощами без добавления грибов, а грибы посолите, замаринуйте, поджарьте, посушите.
Можно, делается обычный жаренный салат, в конце добавляется немного уксуса и закатывается. Ингредиенты можно использовать разные, в принципе все овощи, какие имеются под рукой. Вот основной состав овощей: лук, перец болгарский, помидоры, а далее ваша фантазия)
Добавить комментарий