Можно ли употреблять в пищу клубнелуковицы гладиолуса? Вкусные ли они?

Непосредственно в пищу сами клубнелуковицы шпажника(гладиолуса) обычно не употребляют. В народной медицине используют водный настой клубнелуковиц при отсутствии молока у кормящих мам, как молокогонное средство. Несколько столетий назад измельченные клубнелуковицы добавляли в тесто при выпекании хлеба. Листья используют в качестве витаминного средства.

Садовый гибридный гладиолус обладает сниженными полезными свойствами, нежели дикий, например, тот же Шпажник черепитчатый — Gladiolus imbericatus.