не пробовала из черемухи, но из смородины/малины/ терновника неплохо получается:
- ягоды не мыть. размять и залить водой 3,5 л на 1 кг ягод
- бродит в открытом сосуде 3 дня
- процедить, добавить сахар ( 1.1-1.3 кг на 1 кг ягод), залить в бутыль и закрыть водным затвором. в теплом помещении, не в холоде
- бродит где-то 1.5 мес, до окончания брожжения
Добавить комментарий