Можно ли получить гастрит, выпив летом холодный квас?

Нет, нельзя. Я так утверждаю, основываясь на своем личном опыте. Сама летом просто обожаю холоднющий квас, пью его в жару, много и часто, и всегда холодный. Также и все мои в семье пьют точно также как и я, и нет, слава Богу, никакой проблемы, и я надеюсь, что и никогда не будет:)

Думаю, что при здоровой пищеварительной системе холодный квас сам по себе гастрит едва ли вызовет. А вот если есть какие-то неполадки, то квас вполне может спровоцировать обострение гастрита, как любой газированный напиток (при гастрите газированные напитки противопоказаны).