Можно ли кинзу замораживать на зиму и каким способом?

Скорее всего в кашу она превратилась от того что ее разморозили, в блюдо лучше добавлять замороженную зелень не размораживая. Еще очень важно промыв зелень, хорошенько ее просушить, оставшаяся вода на листьях тоже не благоприятно влияет на зелень и портит вид. Мы замораживали кинзу двумя способами, но честно говоря не очень ели ее зимой, в свежем виде кинза все же лучше.

Самый простой способ: свежие, зеленые веточки, прополоскать в воде, стряхнуть хорошенько воду с листьев и дополнительно просушить на воздухе( обычно на столе раскладываю в один слой на пару часов), или же можно просто промокнуть бумажными полотенцами, положить наши веточки в пакет не слишком плотно, завязать и в морозилку.

Следующий способ больше всего понравился-так же промыть, обсушить кинзу и положить в пластиковый контейнер с крышкой, она там не мнется хорошо лежит.Еще интересный вариант который точно не превратится в кашу, вот такой: кинзу нужно мелко нарезать, можно в блендере положить в лоточки для льда и залить холодной, кипяченной водой

если хотите такие кубики заморозить в больших количествах, то как в формочке замерзнет наша заготовка, выкладываем ее и складываем в отдельный пакет и так же храним в морозилке