Что такое кинза?

Насколько знаю я - кинза это пряная трава, которую используют в кулинарии и народной медицине. В молодом возрасте ее так и называют кинзой, а в стадии созревания семян уже называют - кориандр. А по научному кажется китайской петрушкой. Саму кинзу я не люблю вообще из-за ее жуткого запаха, а вот семена - кориандрики очень люблю. использую их в мариновании.

А у матери спросить никак? Приправка вонючая, клопами воняет. Я ее у бабушки истребляла, пока она не видела, да так и не истребила всю...

Кинза - это пряное растение, популярное очень у азиатских и кавказских народов. Считается, что кинза афродизиак. Употребляют в свежем виде, в салатах, добавляют в супы. По виду растение похоже на петрушку, но с более сильным и резким запахом, кто-то считает, что запах похож на запах лесных клопов. Кинза хорошо и быстро растет. Семена называют кориандром и обязательно используют при приготовлении бородинского хлеба.