Можно ли из печенья и творога сделать сочни? Если да, то как лучше делать?

Можно, для таких сочней подойдут только несколько видов печенья, это: сдобное, песочное, сдобное творожное. Лучще всего делать из сдобного творожного печенья, потому-что оно как раз похоже на песочники. Про влажное печенье я не знаю, я такое не встречала, поэтому не буду про него писать. А для начинки можно купить творожную массу или же сделать самой. Для этого нужно творог смешать со сметаной, сахаром и добавить немного ванилина. А для того, чтобы печенье с творогом превратить в песочники вам нужно их лишь совместить. Здесь два варианта, либо творогом намазываете одно печенье и сверху придавливаете другим, либо (если используете все таки сдобное или сдобное творожное печенье) разрезаете печенье вдоль, на две половинки, как булочку для гамбургера и между половинками печенья ложите творожную начинку. Только чтобы разрезать нежное сдобное тесто нужен самый острый нож, иначе печенье успешно расыпется.