Можно ли исправить ситуацию с борщем, если он пересолен?

Пока варится борщ можно добавить в него кипячёной воды. Вода разбавит пересолёный бульон и исправит ситуацию. Если борщ почти готов, то лучше добавлять горячую воду, чтобы не прекратилось кипение бульона.

Опустите в бульон пару очищенных картофелин - целиком, а когда они сварятся, достаньте. Картофель впитает лишнюю соль и исправит положение.

добавьте в него (пока он варится или кипятится) яйцо сырое, а потом его вытащите. Сама не пробовала, но подруга моя так делает.

В марлю насыпте рис (не вареный) и поварите 5 минут помешивая. Рис впитает в себя соль. Проверено, работает.

Пересоленный борщ или суп -- ситуация плачевная, но исправимая. Добавлять воду бессмысленно, не будет того навара, баланда получится; рис тоже мало чем поможет. Чтобы рис впитал лишнюю соль, его килограмм понадобится, и вместе с солью он впитает и полезные вещества. Я уже не говорю о яйце. Исправить ситуацию можно только, не поленившись, приготовить в меньшей посудине все тот же борщ, но только не соленный. После -- смешать оба борща и приятного аппетита! 🙂