При варке варенья образуется пенка, муж утверждает,что это всякая грязь собирается и есть нельзя.
Так-то оно так да не совсем прав ваш супруг. В пенке собирается все лишнее, то есть соринки, жиры и белки. Из-за белков-то в основном и надо снимать пенку, потому что варенье может закиснуть впоследствии. А пенку вполне можно кушать, она же прокаленная, нежная и очень вкусная:-)
Можно есть пенку от варенья - это точно.
Что положили в кастрюлю чтобы сварить варенье? Чистая промытая года и сахар.
По отдельности мы всё едим в сыром виде. Ничего ядовитого и вредного в пенке нет.
Мы в детстве всегда ждали пока мама и бабушка соберёт всю пенку с варенья и с удовольствием уплетали эту сладость.
Теоретически - да, собирается. Но практически мне в детстве бабушка пенку давала есть, и на вкус она нежнее варенья, а потому шла на ура)))) Думаю, что пенка от варенья не вреднее, чем гамбургеры, кола, магазинные сладости, однако ж мы их едим)
Конечно можно кушать пену с варенья!!!! Все ж , конечно промывают ягоды перед варкой, пена самое вкусное , когда варишь варенье, на мой взгляд!!
Действительно, пенку с варенья убирают, потому что вся грязь в процессе варке там скапливается и чтобы варенье дольше хранилось и не закисало. Но вот в детстве всегда пенку от варенья любила и никакой там грязи не обнаруживала, ведь ягоду перед варкой моют и не стоит забывать, что варенье еще и кипит. Так что основная причина, по которой снимают пенку, чтобы варенье дольше хранилось.
Ну и не давайте мужу, пусть молча завидует как вы лопаете вкусняшку. Бабушла всегда нам давала и с молоком за милую душу уплетали. Сейчас сами варенье готовим и с малышами и с удовольствием едим. Вроде ничего ни с кем не случилось до сих пор.
Я тоже всегда считал, что пенку которая образуется при варке ягодного варенья лучше не есть, так как там скапливается грязь. Но, думаю, что если даже эта грязь там присутствует, то навредить она вам не сможет, так что можно и скушать.
Если вы промыли ягоды перед варкой , то ничего плохого в пенке нет..) Взять творог, сверху сливки или сметанки и покрыть все это пенкой от варения.. м-м-м..)))
если она не зеленая и без пенициллина то можно )
Добавить комментарий