Можно ли есть миндальные орехи на «сушке»?

Есть конечно можно, но сушка будет некачественной. В орехах (в миндале тоже) количество жиров сильно преобладает, а как мы знаем, жиры в 2 раза калорийней белков или углеводов, при том же весе продукта.

Лучше уж вместо ореха съесть кусочек рыбы, например сёмги. В ней тоже есть жиры, но общий баланс нутриентов, будет более подходящим для сушки. Ну или если уж так необходим жир (например кожа начала сохнуть), выпейте ложку оливкового масла или рыбьего жира.