Можно ли для жарки чебуреков использовать слоеное бездрожжевое тесто?







+8 +/-
Профиль пользователя Amazia Спросил: Amazia  (рейтинг 27357) Категория: еда и кулинария

Ответов: 4

1 +/-
Лучший ответ

Вообще-то для приготовления чебуреков делают самое обычное тесто :на пол-литра воды,1 ч. л.соли,2 яйца и мука в таком количестве чтобы тесто получилось мягкое и эластичное, поэтому муку добавляйте понемногу. А слоенное тесто лучше оставить для самсы.

Ответил на вопрос: Varec   
0 +/-

Для чебуреков не подходит ни дрожжевое обычное, ни слоеное, ни самое обычное, тесто для чебуреков - это тесто для чебуреков. В его составе мука, молоко, немного сахара, растительное масло и соль. Чебуреки правильно жарят не на сковороде, а в посуде с большим количеством растительного масла, чебуреки должны в нем плавать. И жарятся они быстро, поэтому тесто должно быть эластичным и тонко раскатываться.

Ответил на вопрос: Munches  
0 +/-

Ни в коем случае. Слоёное тесто не предназначено для жарки, структура его такова, что изделия из него должны только выпекаться в жарочном шкафу.

Ответил на вопрос: Boaman  
0 +/-

использовать то можно, но что получиться.... лучше обычное дрожжевое....

Ответил на вопрос: Nazi  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Что можно приготовить из остатков теста на чебуреки?
Ответ: Из любого крутого теста можно пожарить очень вкусные сухарики-чипсы. Сладкие или соленые на ваш выбор. Тесто тонко раскатывается и нарезается просто соломкой ... Читать далее...
Автор вопроса: Cryogenics, в категории | | |
Спросил Cryogenics
1 Отв.
Расход оливкового масла меньше, чем подсолнечного?
Ответ: Если жарить на оливковом масле, то его расход меньше, оно меньше впитывается в те продукты, которые жарите. Использовать лучше сорта оливкового масла не ... Читать далее...
Автор вопроса: Zimb, в категории | | |
Спросил Zimb
11 Отв.
Как пожарить баклажаны, чтобы они не были жирными?
Ответ: Поделюсь личным опытом по приготовлению нежирных баклажанов. Запечь в духовке целиком, после этого кожица легко снимается, в получившуюся мякоть баклажанов ... Читать далее...
Автор вопроса: Legible, в категории | | |
Спросил Legible
3 Отв.
Какой рецепт теста для настоящих чебуреков?
Ответ: Кулинар любитель Рушан Киреев предлагает следующий рецепт: -перекисший кефир 500 мл; -соль 2 чайные ложки без горки; -мука пшеничная 700 г; -мука кукурузная ... Читать далее...
Автор вопроса: Proteas, в категории
Спросил Proteas
10 Отв.
Почему нельзя жарить на растительном масле?
Ответ: Злоупотребление жареным на растительным масле, действительно не слишком полезно для человека. При нагревании якобы образуются канцерогенные вещества, провоцирующие ... Читать далее...
Автор вопроса: American, в категории | | |
Спросил American
1 Отв.
Где вы предпочитаете жарить шашлыки в майские Праздники 2016?
Ответ: Лучше всего на даче, на своем участке. Там уж никто не придет из посторонних, и можно делать все что заблагорассудится. За неимением дачи, можно найти ... Читать далее...
Автор вопроса: Melanie, в категории | | | | |
Спросил Melanie
2 Отв.
Как приготовить постные чебуреки? Какую сделать постную начинку: топ-5?
Ответ: Для того, чтобы гарантированно назвать чебуреки постными, следует соблюсти три условия - выбрать в Великий Пост день, когда разрешено растительное масло. ... Читать далее...
Автор вопроса: Piculet, в категории | | |
Спросил Piculet
2 Отв.
В какой картошке витаминов остается больше в жареной или вареной?
Ответ: Однозначно в вареной. Причем в вареной в мундире( прямо в кожуре) и лучше варить картофель АЛЬДЕНТЕ. Альденте - это значит самую малость не доварить. Это ... Читать далее...
Автор вопроса: Conceptus, в категории | | |