Муравьи заползли в банку с мёдом, много и там погибли, прилипли. Вытаскивать лень, выкидывать жалко. Можно с муравьями, ам?
Съедобные муравьи-листорезы признаны деликатесом. За фунт муравьев рестораторы платят в 10 раз больше, чем за фунт колумбийского кофе. Важно, чтобы муравьи оставались живыми или свежезамороженными до момента приготовления, иначе они горчат. Блюдо из муравьев предлагают на закуску - вроде арахиса. Их используют также в приготовлении различных блюд: от супов до десертов. А уже в следующем году ООН планирует провести конференцию в поддержку разведения и сбора съедобных насекомых. Вряд ли наши, российские, сильно от них отличаются, главное, чтобы аллергии на них не было
Не раз ел муравьев. Преимущественно случайно. Однако я вполне могу понять тех, кто их готовит и ест специально. Это вкус вполне може нравится. Более того, муравьи могут быть и полезны. Основной вред может причинить муравьиная кислота, которую они содержат и выделяют. Однако её не очень много (если не объестся муравьями, то вряд ли навредит), она может испаряться или нейтрализоваться в продуктах. Думаю, что мед с муравьями безвреден, а может даже и более полезен, чем просто мед. Встречал информацию, что есть вид муравьев, который уже содержит в себе мед (эти муравьи его запасают). Их употребляют в пищу и по вкусу они напоминают терпкий мед.
Можно питаться черными муравьями, в рыжих очень много кислоты и вкус у них острый, горький. Можно готовить блюда, например не плохой бульон получается. Главное, что в муравьях много протеина и белка. А насчет бактерий, так их муравьиная кислота убьет. Если есть сырыми, то головы нужно отрывать. Можно замораживать муравьев, а потом использовать в пищу.
Пюре из термитов,-популярная закуска в Австралии, описана у Анри Луи Буссенара, там она подавалась и съедалась практически сразу же после этого, по поводу черных домашних:можно есть, мед правда кипятить нельзя, иначе ядом станет, а лучше всего сеточку на банку наденьте и все, в следующий раз не пролезут.
Я раньше очень любил рыжих лесных муравьёв.Они такие кисленькие и вкусненькие, не зря же их так любят медведи, особенно весной, когда корма в лесу мало, да и потом тоже едят. Можно вот ещё опустить в муравейник травинку или маленькую палочку, если сами муравьи вас не вдохновляют.
Можно, если осторожно. А почему бы и нет. Будет у вас мёд с мясом. Мне бы тоже было жалко выкинуть банку мёда. Я бы схомячила вместе с муравьями и даже бы не поморщилась. Малинку же с червячками мы кушаем, так почему мёд с муравьями нельзя.
Добавить комментарий