На отдыхе в Геленджике продавался мед абсолютно белого цвета, напоминающий крем на торте. Был мед имбирный, малиновый, с маточным молочком. (Не такой как из акации - он светлый, но не белоснежный). Он вкусный, но вызывает сомнение: настоящий ли?
На отдыхе в Геленджике продавался мед абсолютно белого цвета, напоминающий крем на торте. Был мед имбирный, малиновый, с маточным молочком. (Не такой как из акации - он светлый, но не белоснежный). Он вкусный, но вызывает сомнение: настоящий ли?
Натуральный мед белого цвета существует.
Цвет меда напрямую зависит от того, каков нектар использовали пчелы для «изготовления» своего лакомства».
Одним из таких является Акациевый мед. В жидком состоянии такой мед практически прозрачный, а при загустении становится молочно-белого цвета. Кристаллики меда мелкозернистые. Акациевый мед относится к одним из лучших сортов меда и очень полезен. Мед полученный и с желтой акации так же имеет при кристаллизации «салообразным» и белого (молочного) цвета. Зернистость только при кристаллизации не такая как от белой акации — она уже средняя.
Так же мед белого цвета бывает и с других медоносных растений, например с нектара малины, донника, хлопка и рапса.
Конечно, для определения "натуральности" меда стоит использовать другие способы и не только это делать по цвету . У перечисленных сортов меда конечно и аромат и вкус будет напоминать те растения, чей нектар заготовили пчелы.
Добавить комментарий