Мёд в сотах должен ли кристаллизоваться (засахариваться)?

Как то интересно поставлен вопрос- "должен ли?". Конечно должен, он же не может храниться вечно. Вообще цветочный мед в хорошо опечатанных сотах хранится в жидком виде всю осень, зиму и весну. То есть на пропитание пчёлам хватит. Тем более если хорошая сильная семья, то она создаст условия для сохранения мёда. Засахарившимся они питаться не смогут. Так же и убранные на хранение хорошо запечатанные рамки доживут до весны, главное создать условия без перепада температур и влажностью 75-80%. Да и не храните падевый мёд, мёд в прошлогодних рамках/сотах или тех где был на дне сот засахарившийся мёд- такой засахарится в три месяца. В общем любой мёд со временем засахаривается, хоть скаченный хоть в сотах.