Меурав ерушалми — что это за блюдо? Кто его изобрел? Когда и где?
Ответов: 3
Насколько я знаю что это блюдо было изобретено в Иерусалиме, в 1968 году , изобрел его Хаим Феро в мясной закусочной, которую решил открыть сам, что то типа фаст- фуда, блюдо было изобретено методом пробы, т. к. в закусочной не было народа и он подумал что если никто ничего не купит продукты испортятся и он начал пробовать что то приготовить из этих продуктов и у него получилось такое блюдо и обрело большую популярность в Иерусалиме, блюдо считается как фаст- фудное, очень ароматное и сытное, начинка получается очень сытная, сочная, специи придают пикантный вкус мясной начинки, с тех пор двери закусочной не закрывались, говорят что до сих пор есть такая закусочная Хаима в Иерусалиме.
Меурав в переводе означает " смесь" Это блюдо стало, так сказать, национальным кушаньем, всем известным в Иерусалиме. В 60-х годах 20 века это блюдо чисто из случайности создал Хаим Пиро, его ресторанчик посещало мало людей и чтобы не испортились мясные продукты, он их все разных видов( курица, индейка, говядина, баранина) поместил в большую сковороду добавил специй и начал готовить просто для себя, но в этот момент вошел посетитель и он с ходу завернул эту мясную смесь в лепешку и подал гостю ресторанчика, так и распространилось это блюдо среди народа.
Меорав Йерушалами представляет собой жареную смесь мяса - говядины или индейки вместе с потрохами и специями (куркума, тмин и т. д.), подается в пресной лепешке, типа питы.
История изобретения этого блюда до сих пор оспаривается, известно только, что оно появилось в 60-х годах на улице Агриппа в Иерусалиме.
Конечно, можно что-то подобное приготовить в любом другом уголке мира, так как рецепт достаточно незамысловат, но все же истинный вкус Меорав имеет только в Иерусалиме.
Похожие вопросы
Добавить комментарий