Манная крупа — что приготовить кроме каши?
Ответов: 9
Можно приготовить очень вкусный крем и зразы. Зразы готовятся очень просто. Сварите густую манную кашу на воде или на молоке, остудите. Затем добавьте туда одно яйцо и чуть муки. Подпылите мукой доску и столовой ложкой выкладывайте туда тесто, окуная руки а муку, сделайте лепешечку и положите в центр начинку - любую. мои дети любили с мясом. Закройте в виде кружочка и жарьте на растительном масле. Для крема сварите кашу из 2-х стаканов молока и 3-х столовых ложек манки. Взбейте 300 гр масла с 1,5 стаканами песка. Частями добавляйте в остывшую манную кашу и взбивайте. В конце положите один натертый лимон и ванилин.
В молоко засыпать манку и постоянно помешивая варить 5 минут, добавить немного мускатного ореха, соли. Манка должна быть густой консистенции. Когда остынет, выложите на доску смазанную предварительно подсолнечным маслом. Затем раскатайте в пласт толщиной 2см и вырежете стаканом круги. После чего выложите эти круги на противень и поместите в разогретую духовку на 15 минут до образования золотой корочки. Называется это блюдо "Медальены из манки". Можно к медальенам отдельно приготовить грибной соус или посыпать тертым сыром или сметаной.
Советую взять сборник рецептур и посмотреть, что из манной крупы блюд предостаточно. Вопрос в том, хотим ли мы есть столько манки. Ну а если серьезно, то мы готовим творожную запеканку с манной крупой. Пудинг с джемом. Добавляем в оладьи. Почему её мало употребляем, да потому что это простой углевод и не совсем полезен организму в больших количествах.
Кроме каши, из манки можно приготовить куриные котлетки
Взять грудку или окорочек, кому что нравится, порезать мелко-мелко острым ножом
добавить сырое яйцо, ложку майонеза, соль, черный перец, порезанную мелко луковицу
можно добавить нарезанную мелко петрушку
перемешать и добавить сухой манной крупы, столько, чтобы можно было брать ложкой и жарить на растительном масле котлетки, как оладьи.
Перед жаркой смесь должна постоять 15-30 мин.
Котлетки можно оставить так, а можно протушить в сливках или молочном соусе минут 5-8.
Любую "замазку" на бутерброд.
Берете манную кашу и в миксере смешиваете - взбиваете с основной массой. Замазка получается пышной, легкой, мягкой.
В качестве основы подойдут:
любой салат
любое вчерашнее второе
колбаса
вареное мясо, печень, субпродукты
сыры обычные и плавленные, творог, густая сметана
вареные овощи
сырые любые фрукты
Для не слишком жирных продуктов можно добавить в миксер сливочное масло, а можно делать по типу диетической "замазки".
Да много чего можно приготовить например манный мусс, манные биточки с фруктами или капустой, запеканку с манной крупы и сыра, котлеты из фарша и манной крупы, рецептов всяких манников очень много существует, открывайте интернет и ищите рецепты а там их очень очень много.
Мы только вчера вспоминали, какое вкусное второе блюдо из манки делала моя бабушка:она варила манку, как кашу на мясном или курином бульоне вместо молока, а потом перемешивала её с мелко нарезанным тушеным с луком мясом. Очень необычное, сытное и вкусное блюдо на обед.
Из манной круппы готовятся пудинг, торт Манник, запеканку, манку можно добавлять в фарш для котлет, получаются очень пышные, капустные котлеты, туда тоже добавляется манная крупа, отличные блинчики получаются, а также оладушки.
Пирог манник получается вкусно печется быстро внешне как бисквит! В инете полно рецептов!
Похожие вопросы
Добавить комментарий