Малайзийская кухня. Как приготовить салат «Гадо гадо»?

Изловите для начала какого-нибудь гада - а потом приготовите из него салат по своему вкусу, предварительно изжарив его на костре. Только не поймите меня превратно! )

Для приготовления малайзийского овощного салата с арахисовым соусом "Гадо Гадо" необходимо отварить в мундире две средних картофелины, охладить, очистить, нарезать средним кубиком, три яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, разрезать на четыре части. 100 граммов стручковой фасоли (лучше использовать свежую, но подойдет и замороженная) бланшировать в кипящей подсоленной воде четыре минуты, моментально охладить в воде со льдом, нарезать небольшими кусочками. Половину маленького кочана молодой белокочанной капусты нарезать небольшими квадратиками, бланшировать одну минуту, охладить в ледяной воде, бобовые (соевые) ростки залить кипятком на пять минут, воду слить, один небольшой свежий огурец нарезать соломкой, три соевых печенья измельчить, перемешать все подготовленные ингредиенты, порционно разложить на тарелки и залить при подаче теплым соусом. Для приготовления соуса мелко измельчить среднюю луковицу и потушить в масле 3-4 минуты, добавить небольшой мелко нарезанный перчик чили без семян, добавить две столовых ложки измельченного обжаренного арахиса, добавить 200 граммовую банку кокосового молока, перемешать и протушить минут 5-7, посолить по вкусу, добавить по чайной ложке сахара и лимонного сока, все тщательно перемешать-соус готов. Приятного аппетита.