Лепешки с яйцом и луком на минеральной воде. Как приготовить?

Такие лепёшки получаются вкусными и немного хрустящими. Приготовить их просто и с ними справится любой даже начинающий.

Сначала приготовим тесто, для этого в 250 мл. газированную минеральную воду добавляем 1 ч. ложку соли, 2 ч. ложки сахара, 2 ст. ложки рафинированного растительного масла и 2 стакана с верхом муки.

Замешиваем густой тесто, которое не должно приставить к рукам. Далее делим это тесто на одинаковые шарики и каждый раскатываем в лепёшку.

В центр лепёшки выкладываем 1 ст. ложку начинки ( можно и больше, смотрите сами ), а затем загибаем края лепёшки к центру, защипываем, после этого аккуратно разминаем ладонью получившийся шарик с начинкой и прокатываем скалкой получившуюся толстую лепёшку.

Полученные лепёшки обжариваем с 2- х сторон на среднем огне.

Для начинки возьмём 4 отварных яйца и зелёный лук, затем их измельчаем, соединяем, добавим немного майонеза ( так начинка станет гораздо нежнее ), солим по вкусу и перемешиваем.