Ленивые зразы, рецепт?
Ответов: 2
Я делаю следующим образом. Покупаю банку шампиньонов обжариваю их с луком до золотистой корочки (могу лук и грибы отдельно обжарить потом смешать). Затем беру примерно 5-6 средних картофелин, отвариваю, сливаю воду, толчу картошку. Даю остыть 10-15 минут. Затем все смешиваю грибы с луком и картофелем, добавляю укроп или другую зелень, и добавляю измельченные сухари. Соль и перец по вкусу. Леплю котлеты, жарю на растительном масле (огонь умеренный) до золотистой корочки. После того как приготовила, посыпаю ещё измельченной зеленью. Всё!
Ленивые зразы, я так понимаю -- это когда масса, предназначенная для начинки -- смешивается с фаршем. Рецепт с грибами: приготовить мясной или куриный фарш по своему вкусу 500 г. ( мясо, соль, специи, лук-чеснок, яйцо, батон). Грибы отварные или шампиньены (200-300 г.) поджарить с луком и потушить в сметане. Измельчить в блендере и смешать с фаршем. Сформировать зразики, обвалять в панировочных сухарях или муке и подарить, а затем немного потушить под крышкой.
Похожие вопросы
Добавить комментарий