Я вообще люблю и куркуму, и шафран. Классные, в меру острые, приятные специи, которые к тому же полезны для здоровья. В Аюрведе говорится, что куркума - это хорошее природное успокаивающее. То есть люди, которые много куркумы едят, более уравновешены и спокойны:)
Куркуму я использую, в основном, когда готовлю плов, но могу и в другие блюда добавлять, к мясу или к рыбе. Мне очень нравится её аромат и цвет она блюду даёт очень красивый. Рис в плове стаёт жёлтеньким))
Добавить комментарий