Куриный флан. Как приготовить?

Для приготовления флана нужны шестьсот грамм куриного филе (грудки без косточек), половина стаканчика сливок, перчик болгарский, одно яичко, молотый красный перчик, маленькая ложечка соли. Для соуса понадобятся одна большая ложка муки, одна луковка, молотый перчик, перчик болгарский, полстакана сливок, третью часть стакана белого вина, соль. Перчик намоем и запечём в духовом шкафу. Потом снимем кожицу и удалим семена. Филе курочки с перчиком провернём через мясорубку. Добавим перец, яичко и вольём сливки. Взобьём эту смесь в миксере. Положим взбитую куриную смесь в формы на две трети высоты и закроем фольгой. Отправим в нагретую до двухсот градусов духовку на тридцать минут. Флан выложим на тарелку и заправим сливочным соусом.

Приятного аппетита!